Ensalada de surimi con huevo, elote y pepino de 238 Kcal

Preparación

1. Cocina los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros, aproximadamente 10 minutos.
2. Mientras los huevos se cocinan, corta el surimi en trozos pequeños o lo puedes desmenuzar.
3. Pela y pica el pepino en cubos o rodajas, según tu preferencia.
4. Corta la cebolla en cubos pequeños.
5. Cuando los huevos estén listos, pélalos y córtalos en cubos pequeños.
6. En un tazón grande, mezcla el surimi, el elote, el pepino y cebolla.
7. Agrega el huevo.
8. Incorpora mayonesa y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
9. Sazona con un poco de sal.