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Rollos vietnamitas de camarón

Guardar receta en favoritos Rollos vietnamitas de camarón

295.26 Kcal

🔥 Calorías

16.9 g

🥑 Grasas

26.43 g

🥔 Carbohidratos

17.81 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

6 piezas

1 cucharadita

1/2 taza

2 tazas

Hojas de arroz

Libre

Jugo de limón, salsa soya baja en sodio, jengibre, ajo en polvo

Libre

Preparación

1. Cocina los camarones pelados y desvenados en un sartén con 1 cucharada de aceite de ajonjolí hasta que estén rosados por ambos lados.

2. Lava y ralla la zanahoria o córtala en julianas, cómo prefieras. Desinfecta la espinaca y remueve los tallos. Puedes dejar la hoja entera o cortárla en tiras.

3. De preferencia usa fideos de arroz. Remójalos en agua caliente durante 10 minutos hasta que ablanden y escurre por completo el agua. Si usas fideos de otro tipo, sigue las instrucciones del paquete.

4. Remoja en agua tibia durante 30 segundos cada hoja de arroz, hasta que ablande. Coloca la hoja sobre una tabla de madera y coloca una capa de espinaca, una de zanahoria, una de fideos y encima el camarón. Enrolla.

5. Licúa 2 cucharadas de crema de cacahuate natural con 1 cucharada de salsa soya, 1/2 cucharada de jugo de limón, 1/4 cucharadita de jengibre rallado y una pizca de ajo en polvo.

6. Sirve la salsa de cacahuate al lado de los rollos vietnamitas.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Rollos vietnamitas de camarón

Micronutrientes

Fibra

5.8 g

Ácido ascorbico

38.22 mg

Potasio

1046.8 mg

Calcio

177.72 mg

Grasas monoinsaturadas

5.83 g

Hierro no hemático

4.5 mg

Sodio

244.73 mg

Carga Glicémica

2

Grasas poliinsaturadas

5 g

Selenio

13.7 mg

Grasas saturadas

1.86 g

Colesterol

54.6 mg

Vitamina A

1116.7 mg

Acido Fólico

287.08 mg

Azúcar

0.7 g

Hierro Hemínico

0.9 mg

Índice Glicémico

47

Fósforo

211.4 mg

Vitamina B6

0.36 mg

Vitamina B12

0.42 mcg

Magnesio

115.8 mg

Tiamina

0.15 mg

Riboflavina

0.28 mg

Niacina

2.41 mg

Folato

246.04 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

16.9 g

Carbohidratos

26.43 g

Proteinas

17.81 g

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