Receta de salmón acompañado de puré de coliflor y pasta. de 205.2 Kcal

Preparación

1. Poner agua a calentar a fuego fuerte en una olla grande. Cuando empiece a hervir añadir la pasta, dejar que cueza hasta que esté 'al dente', según instrucciones del paquete (unos 10 minutos).
2. Salmón: En un sartén agregar un poco de aceite de oliva extra virgen junto con el salmón , dejar que se cocine bien de un lado y voltea hasta que este listo.
3. Puré coliflor: Poner al vapor los floretes de coliflor previamente lavados y desinfectados, cuando estén bien cocidos sacar y dejar que enfríen un poco. Con un procesador de alimentos hacer el puré. OPCIONAL: agregar 1 cda de queso crema para una consistencia más cremosa
4. Sirve el salmón ( puedes desmenuzar o cortar en trocito) , el puré junto con la pasta cocida previamente.
5. Tiempo de preparación: 40 minutos.
6. ¡DISFRUTAR!