Sopa con garbanzos y queso panela de 385.2 Kcal

Preparación

1. Poner en una olla a freír la sopa con un poco de aceite de oliva extra virgen.
2. En otra olla cuece con agua 1 jitomate, cebolla y un diente de ajo pequeño.
3. Licúa el jitomate, cebolla y ajo con agua y una piza de sal.
4. Cuando la sopa este color dorado agregar la mezclar del jitomate y tapar hasta que la sopa este cocida.
5. Cuece los garbanzos (dejar remojar 8 horas para mejor tolerancia)
6. Tomar la porción de garbanzo y agregarlos a la porción de sopa previamente servida.
7. Picar la panela en cubitos y el aguacate.
8. ¡Disfruta!