Receta de sopa de pollo con papa y champiñón de 238.2 Kcal

Name: Sopa de pollo con papa y champiñón
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: papa cambray; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; pechuga de pollo; champiñon crudo; aceite de oliva; apio; caldo de pollo; romero; pimienta; ajo; tomillo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

238.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.44 g

🍞 Carbohidratos:

32.3 g

🍗 Proteínas:

13.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Papa cambray

5 piezas

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Pechuga de pollo

30.0 gramos

Champiñon crudo

1 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Apio

1 1/2 taza

Caldo de pollo

Romero

Pimienta

Ajo

Tomillo

Preparación

Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregar el pollo y cocinarlo volteándolo de vez en cuando durante seis minutos en total. Luego, transferir el pollo a un plato y dejar la grasa en la sartén.
Reducir el fuego a medio. Añadir las cebollas, las zanahorias, el apio y saltear durante cinco minutos. Incorporar el ajo y cocinar un minuto más. Verter 3 1/2 tazas de caldo de pollo, las papas partid en cuartos, romero, tomillo condimentando con pimienta al gusto. Llevar a ebullición y agregar los champiñones.
Disminuir el fuego a medio-bajo, llevar el pollo a la cacerola, cubrir y cocinar a fuego lento revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa de pollo con papa y champiñón

Micronutrientes
Fibra	6.4 g
Ácido ascorbico	30.45 mg
Potasio	1013.55 mg
Calcio	111.26 mg
Grasas monoinsaturadas	3.84 g
Hierro no hemático	4.33 mg
Sodio	188.81 mg
Carga Glicémica	12
Grasas poliinsaturadas	1.07 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	1 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	566.5 mg
Acido Fólico	89.1 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	131
Fósforo	214.08 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	30.9 mg
Tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.51 mg
Niacina	4.58 mg
Folato	76.17 mcg
Zinc	- mg