Receta de tigrillo de verde con huevo y queso fresco de 284 Kcal

Name: Tigrillo de verde con huevo y queso fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; cebolla morada/blanca; queso fresco; huevo entero; plátano macho; plátano macho en su punto verde (1 verde mediano), sal y cilantro al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

284 Kcal

🥑 Grasas:

12.6 g

🍞 Carbohidratos:

18.7 g

🍗 Proteínas:

12.6 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Plátano macho

1/4 pieza Detalles Comprar

Plátano macho en su punto verde (1 verde mediano), sal y cilantro al gusto

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Preparación

Pela el verde, córtalo en trozos y cocínalo en agua hasta que esté suave, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Escurre y maja el verde mientras está caliente, dejando una textura ligeramente rústica.
En una sartén antiadherente, coloca el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Añade el huevo batido y remueve hasta que esté completamente cocido.
Incorpora el verde majado y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Agrega el queso desmenuzado y el cilantro. Mezcla y sirve caliente.

Tabla nutricional para Tigrillo de verde con huevo y queso fresco

Micronutrientes
Fibra	1.8 g
Ácido ascorbico	10.9 mg
Potasio	352.56 mg
Calcio	317.26 mg
Grasas monoinsaturadas	4.6 g
Hierro no hemático	1 mg
Sodio	67.89 mg
Carga Glicémica	4.8
Grasas poliinsaturadas	2.21 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	1.83 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	129.1 mg
Acido Fólico	30.48 mg
Azúcar	6.3 g
Hierro Hemínico	0.92 mg
Índice Glicémico	40
Fósforo	107.24 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg