Tinga de res de 163.2 Kcal
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Tinga de res de 163.2 Kcal

Tinga de res de 163.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

163.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.5 g

🍞 Carbohidratos:

17.8 g

🍗 Proteínas:

9.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
1 diente de ajo
1/2 cebolla blanca
Opcional: chile guajillo

Preparación

  1. Coloca la carne de res en una olla con agua, una cuarta parte de cebolla, un diente de ajo y un jitomate
  2. Si decides usar chile guajillo, quítale las semillas, enjuágalo y agrégalo a la olla
  3. Hierve hasta que la carne esté tierna
  4. Reserva una taza del agua de cocción y licúa con el chile, cebolla, ajo y jitomate pelado
  5. Drena el resto del agua y deshebra la carne con dos tenedores
  6. Pica la cebolla restante en julianas y sofríela en una sartén con aceite de oliva
  7. Agrega la salsa licuada a la sartén y cocina hasta que burbujee
  8. Incorpora la carne deshebrada y cocina hasta que la salsa espese
  9. Calienta las tortillas de maíz en otra sartén
  10. Sirve la tinga sobre las tortillas y disfruta

Tabla nutricional para Tinga de res

Micronutrientes
Fibra 1.9 g
Ácido ascorbico 13.7 mg
Potasio 369.05 mg
Calcio 72.37 mg
Grasas monoinsaturadas 4.33 g
Hierro no hemático 1.13 mg
Sodio 22.61 mg
Carga Glicémica 7.7
Grasas poliinsaturadas 1.03 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.2 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 93.2 mg
Acido Fólico 16.2 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 67
Fósforo 90.9 mg
Vitamina B6 0.24 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 7.5 mg
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.12 mg
Niacina 2 mg
Folato 19.65 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.5 g
Carbohidratos 17.8 g
Proteinas 9.6 g

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