Tortitas de papa y atún de 249 Kcal

Preparación

1. Aplasta la papa cocida en un tazón hasta obtener un puré
2. Incorpora el atún en lata al puré de papa y mezcla bien
3. Añade el queso panela desmenuzado a la mezcla y mezcla nuevamente
4. Forma tortitas con la mezcla de papa y atún
5. Calienta aceite en una sartén y fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados
6. Lava la lechuga y la espinaca, y colócalas en un plato como base
7. Agrega la zanahoria cruda picada o rallada sobre las hojas verdes
8. Corta el pepino, quita la semilla y la cáscara, y agrégalo a la ensalada
9. Sirve las tortitas acompañadas de la ensalada fresca