Arroz cocido con crema de champiñón de 198 Kcal

Preparación

1. Coloca el arroz en una olla caliente durante 2 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver mientras se coce el arroz en el agua).
2. Limpia, retira el tallo y pica el champiñón. Corta la espinaca en tiras.s
3. Saltea el champiñón y la espinaca en un sartén con mantequilla y 1 diente de ajo picado (opcional). Luego agrega la crema, revuelve y apaga el fuego.
4. Cuando esté cocido el arroz, colócalo en el sartén con las verduras y mezcla para incorporar todos los ingredientes.
5. ¡Disfruta!