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Calabacitas crujientes rellenas de vegetales, gratinadas

Calabacitas crujientes rellenas de vegetales, gratinadas

Ingredientes

Preparación

1.

Cortar las calabacitas y sacar el relleno con una cuchara para hacer una cuna

2.

Picar el jitomate en cubos y mezclar junto con la parte que sacaste de la calabaza, también picada

3.

Rellenar la calabaza y colocarla sobre una charola con papel aluminio para llevarla al horno

4.

Triturar las galletas

5.

Cuando las verduras estén cocidas agregar sobre ellas el queso y las galletas

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