Calabacitas crujientes rellenas de vegetales, gratinadas
Ingredientes
Preparación
1.
Cortar las calabacitas y sacar el relleno con una cuchara para hacer una cuna
2.
Picar el jitomate en cubos y mezclar junto con la parte que sacaste de la calabaza, también picada
3.
Rellenar la calabaza y colocarla sobre una charola con papel aluminio para llevarla al horno
4.
Triturar las galletas
5.
Cuando las verduras estén cocidas agregar sobre ellas el queso y las galletas