Camote relleno de verduras y queso
Ingredientes
Preparación
1.
Partir el camote a la mitad, forrar en aluminio y meter al horno hasta que el centro se suavice
2.
Mientras el camote está en el horno, cocer las verduras en agua
3.
Sacar el camote del horno y hacer un hoyo retirando parte del relleno
4.
Mezclar las verduras, el queso y el centro del camote
5.
Rellenar el camote con la mezcla y meter al horno hasta que el queso se derrita