Receta de bowl de quinoa con clara de huevo, espinaca y aguacate, con arándanos y aderezo de jocoque de 377.32 Kcal

Name: Bowl de quinoa con clara de huevo, espinaca y aguacate, con arándanos y aderezo de jocoque
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; jocoque; arándano; aguacate; quinoa cruda; clara de huevo; ajo; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

377.32 Kcal

🥑 Grasas:

17 g

🍞 Carbohidratos:

38.08 g

🍗 Proteínas:

21.8 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Jocoque

5 cucharadas Detalles Comprar

Arándano

3/4 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Pimienta

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Preparación

Cocina la quinoa en agua hasta que esté suave y suelta.
Cocina las claras de huevo en una sartén con sal y pimienta, removiendo hasta que estén bien cocidas.
Mezcla el jocoque con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta para hacer el aderezo.
Coloca en un bowl la quinoa, la espinaca picada, las claras de huevo y el aguacate en rebanadas.
Agrega los arándanos por encima y termina con el aderezo de jocoque.

Tabla nutricional para Bowl de quinoa con clara de huevo, espinaca y aguacate, con arándanos y aderezo de jocoque

Micronutrientes
Fibra	8.1 g
Ácido ascorbico	50.07 mg
Potasio	1065.86 mg
Calcio	142.56 mg
Grasas monoinsaturadas	0.83 g
Hierro no hemático	4.76 mg
Sodio	463.66 mg
Carga Glicémica	7.88
Grasas poliinsaturadas	1.66 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	1.01 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	581.52 mg
Acido Fólico	259.16 mg
Azúcar	10.6 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	83
Fósforo	92.3 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	102.06 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.52 mg
Niacina	0.93 mg
Folato	235.44 mcg
Zinc	- mg