Receta de quesadillas de flor de calabaza con requesón y licuado de plátano de 462 Kcal

Name: Quesadillas de flor de calabaza con requesón y licuado de plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: leche descremada; plátano; frijol cocido; aguacate; requesón; flor de calabaza cocida; tortilla de maíz; sal; epazote; canela

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

462 Kcal

🥑 Grasas:

13.3 g

🍞 Carbohidratos:

66.1 g

🍗 Proteínas:

26.4 g

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Ingredientes

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Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Plátano

1/2 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Requesón

3 cucharadas Detalles Comprar

Flor de calabaza cocida

1 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Epazote

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Canela

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Preparación

Calienta la flor de calabaza cocida en una sartén antiadherente con epazote y sal.
Calienta las tortillas de maíz en el comal.
Rellena las tortillas con el requesón y la flor de calabaza; dóblalas y déjalas en el comal hasta que doren ligeramente.
Sirve las quesadillas con el aguacate rebanado y los frijoles de la olla.
Licúa el plátano con la leche descremada y una pizca de canela; sirve el licuado frío.

Tabla nutricional para Quesadillas de flor de calabaza con requesón y licuado de plátano

Micronutrientes
Fibra	12.2 g
Ácido ascorbico	13.27 mg
Potasio	1284.96 mg
Calcio	478.68 mg
Grasas monoinsaturadas	1.46 g
Hierro no hemático	4.36 mg
Sodio	303 mg
Carga Glicémica	27.41
Grasas poliinsaturadas	1.15 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	4.01 g
Colesterol	14.5 mg
Vitamina A	299.78 mg
Acido Fólico	229.38 mg
Azúcar	7 g
Hierro Hemínico	0.3 mg
Índice Glicémico	244
Fósforo	438.2 mg
Vitamina B6	0.2 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	14.6 mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	0.4 mg
Folato	10.8 mcg
Zinc	- mg