Receta de machaca con huevo a la mexicana, frijoles refritos y vaso de leche de 471 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
471 Kcal
🥑 Grasas:
20 g
🍞 Carbohidratos:
47.1 g
🍗 Proteínas:
27.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Hidrata la machaca de res en un poco de agua caliente por 5 minutos y escúrrela.
- En un sartén antiadherente caliente, acitrona la cebolla y el jitomate picados hasta que suelten su jugo.
- Agrega la machaca y el chile serrano picado; mezcla un par de minutos.
- Vierte los huevos ligeramente batidos y revuelve a fuego medio hasta que estén bien cocidos; sazona con sal y pimienta.
- Aparte, calienta los frijoles refritos.
- Calienta las tortillas de maíz en el comal.
- Sirve la machaca con huevo acompañada de los frijoles refritos, rebanadas de aguacate y las tortillas; espolvorea cilantro.
- Acompaña con un vaso de leche semidescremada.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Machaca con huevo a la mexicana, frijoles refritos y vaso de leche
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.2 g |
| Ácido ascorbico | 24.8 mg |
| Potasio | 958.05 mg |
| Calcio | 397.68 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.45 g |
| Hierro no hemático | 2.26 mg |
| Sodio | 429.91 mg |
| Carga Glicémica | 16.58 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.82 g |
| Selenio | 16.3 mg |
| Grasas saturadas | 5.67 g |
| Colesterol | 204.7 mg |
| Vitamina A | 131.82 mg |
| Acido Fólico | 68.48 mg |
| Azúcar | 3 g |
| Hierro Hemínico | 1.03 mg |
| Índice Glicémico | 146 |
| Fósforo | 146.54 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.96 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 20 g |
| Carbohidratos | 47.1 g |
| Proteinas | 27.9 g |
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