Portobellos rellenos de tofu con aguacate y arroz integral de 358.2 Kcal

Preparación

1. Corta el jitomate y el pimiento en cubos pequeños.
2. Pica en cubitos el tofú firme y mézclalo con el jitomate y el pimiento.
3. Agrega aceite de oliva a la mezcla y revuelve bien.
4. Rellena los hongos portobello crudos con la mezcla de tofú.
5. Coloca los portobellos rellenos en una bandeja para hornear.
6. Hornea los portobellos hasta que estén tiernos.
7. Sirve los portobellos con aguacate en rodajas.
8. Acompaña con arroz integral cocido y disfruta de la naranja de postre.