Receta de omelette de claras con espinaca y champiñones, con yogurt y fresas de 472.52 Kcal

Name: Omelette de claras con espinaca y champiñones, con yogurt y fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: fresa; yogurt griego natural sin azúcar; frijoles refritos caseros; aceite de oliva; pan integral tostado; champiñon crudo; espinaca; clara de huevo; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

472.52 Kcal

🥑 Grasas:

11.61 g

🍞 Carbohidratos:

51.38 g

🍗 Proteínas:

46.1 g

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Ingredientes

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Fresa

1 taza Detalles Comprar

Yogurt griego natural sin azúcar

1 taza Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Pan integral tostado

1 pieza Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Preparación

Saltea los champiñones rebanados y la espinaca en el aceite de oliva; sazona con sal y pimienta.
Bate las claras con sal, viértelas en la misma sartén y deja que se cocinen a fuego bajo.
Rellena el omelette con las verduras salteadas y dóblalo.
Tuesta el pan integral y sírvelo al lado con los frijoles refritos calientes.
Sirve el yogurt griego con las fresas rebanadas como acompañamiento.

Tabla nutricional para Omelette de claras con espinaca y champiñones, con yogurt y fresas

Micronutrientes
Fibra	14 g
Ácido ascorbico	133.3 mg
Potasio	1369.78 mg
Calcio	166.3 mg
Grasas monoinsaturadas	4.01 g
Hierro no hemático	5.43 mg
Sodio	582.87 mg
Carga Glicémica	15.55
Grasas poliinsaturadas	1.32 g
Selenio	15.6 mg
Grasas saturadas	1.57 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	607.6 mg
Acido Fólico	287.5 mg
Azúcar	17.1 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	152
Fósforo	227.22 mg
Vitamina B6	0.43 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	146.56 mg
Tiamina	0.25 mg
Riboflavina	0.95 mg
Niacina	5.51 mg
Folato	296.01 mcg
Zinc	- mg