Crumble de manzana y zanahoria de 255 Kcal

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pela y remueve semillas de la manzana, luego corta en gajos o cubos. Pela y ralla la zanahoria. Mezcla ambas en un tazón y espolvorea 1/2 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de stevia.
3. En otro tazón mezcla el huevo con la harina y agrega 1/2 cucharadita de polvo para hornear y una pizca de canela, stevia y sal. Revuelve un poco para mezclar los ingredientes pero manteniendo una consistencia grumosa.
4. Coloca la mezcla de manzana y zanahoria en un refractario individual y encima la mezcla de huevo y harina. Por último vierte mantequilla derretida encima.
5. Hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado por encima y las manzanas suaves.
6. ¡Disfruta caliente!