Receta de muffins de claras de 217.52 Kcal

Name: Muffins de claras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: clara de huevo; espinaca; cebolla morada/blanca; naranja; aceite de oliva; jitomate; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

217.52 Kcal

🥑 Grasas:

9 g

🍞 Carbohidratos:

31.48 g

🍗 Proteínas:

13.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Clara de huevo

2 piezas

Espinaca

2 tazas

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Naranja

2 piezas

Aceite de oliva

1 cucharadita

Jitomate

1 pieza

Sal

Pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180º C. Engrasa el molde de muffins para evitar que se pegue.
Pica las verduras finamente y mézclalas en un plato hondo junto con la clara de huevo. Sazona con una pizca de sal y pimienta. Bate fuertemente hasta formar burbujas de aire.
Vierte la mezcla de huevo y verduras en el molde. Cuida no llenarlo de más, debe quedar espacio para que el huevo crezca ligeramente.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el huevo esté cocido al término de tu preferencia.
Disfruta de los muffins de claras acompañado de gajos de naranja.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Muffins de claras

Micronutrientes
Fibra	8.3 g
Ácido ascorbico	134.5 mg
Potasio	1400.03 mg
Calcio	212.47 mg
Grasas monoinsaturadas	3.8 g
Hierro no hemático	4.63 mg
Sodio	215.67 mg
Carga Glicémica	8.85
Grasas poliinsaturadas	1.02 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	0.89 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	626.6 mg
Acido Fólico	294.7 mg
Azúcar	14.3 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	72
Fósforo	139.58 mg
Vitamina B6	0.5 mg
Vitamina B12	11.66 mcg
Magnesio	117.26 mg
Tiamina	0.33 mg
Riboflavina	0.66 mg
Niacina	2.32 mg
Folato	298.52 mcg
Zinc	- mg