Receta de alambre gratinado de pollo y mozzarella con rajas, frijol y aguacate, acompañado con tortilla de 353.12 Kcal

Preparación

1. Cocina el muslo de pollo sin piel con ajo y sal hasta que esté bien cocido, luego córtalo en tiras.
2. Asa o cocina el chile poblano, retira la piel si lo deseas y córtalo en rajas.
3. Mezcla el pollo con las rajas de chile poblano y cocina un momento más.
4. Agrega el queso mozzarella bajo en grasa encima y deja que se funda.
5. Calienta los frijoles refritos caseros aparte hasta que estén suaves.
6. Corta el aguacate en rebanadas.
7. Calienta la tortilla de maíz y sirve con el alambre gratinado, los frijoles refritos y el aguacate.