Receta de machaca a la mexicana con tortillas y licuado de mamey de 435.7 Kcal

Name: Machaca a la mexicana con tortillas y licuado de mamey
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; leche descremada; mamey; aceite de oliva; frijoles refritos caseros; tortilla de maíz; jitomate; machaca de res; sal; chile serrano; canela

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

435.7 Kcal

🥑 Grasas:

12.1 g

🍞 Carbohidratos:

59.1 g

🍗 Proteínas:

23.5 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Leche descremada

1 taza Detalles Comprar

Mamey

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Machaca de res

15.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Chile serrano

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Canela

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Preparación

Sofríe la machaca de res en el aceite de oliva con cebolla y chile serrano.
Agrega el jitomate picado y cocina hasta que todo quede bien guisado; sazona con sal.
Calienta las tortillas de maíz en el comal y sirve la machaca con los frijoles refritos al lado.
Licúa el mamey con la leche descremada y una pizca de canela; sirve el licuado frío.

Tabla nutricional para Machaca a la mexicana con tortillas y licuado de mamey

Micronutrientes
Fibra	13.5 g
Ácido ascorbico	39.5 mg
Potasio	752.85 mg
Calcio	428.05 mg
Grasas monoinsaturadas	4.01 g
Hierro no hemático	3.93 mg
Sodio	658.12 mg
Carga Glicémica	20.17
Grasas poliinsaturadas	1.04 g
Selenio	2.4 mg
Grasas saturadas	25.85 g
Colesterol	4 mg
Vitamina A	252.2 mg
Acido Fólico	29.2 mg
Azúcar	3 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	168
Fósforo	296.6 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg