Receta de arroz con pechuga y calacabacita de 224.2 Kcal

Name: Arroz con pechuga y calacabacita
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: arroz cocido; calabacita; huevo entero; aceite de oliva; pechuga de pollo molida; jugo de limón; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

224.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.39 g

🍞 Carbohidratos:

17 g

🍗 Proteínas:

15.2 g

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Ingredientes

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Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Pechuga de pollo molida

30.0 gramos Detalles Comprar

Jugo de limón

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Pimienta

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Preparación

Cocer el arroz al vapor
Lavar y picar en cubos pequeños la calabacita
En un sartén con aceite agregar la pechuga de pollo molida, tapar para cocer al vapor, remover constantemente hasta que quede bien cocida.
Agregar la calabacita, removiendo constantemente durante 4 min; agregar el huevo y mezclar bien hasta que este cocido y desbaratado.
Agregar el arroz cocido junto con el jugo de limón , condimentando al gusto con la pimienta y servir.

Tabla nutricional para Arroz con pechuga y calacabacita

Micronutrientes
Fibra	1.5 g
Ácido ascorbico	11.8 mg
Potasio	242.91 mg
Calcio	43.54 mg
Grasas monoinsaturadas	5.57 g
Hierro no hemático	1.23 mg
Sodio	76.11 mg
Carga Glicémica	9.02
Grasas poliinsaturadas	1.32 g
Selenio	19.2 mg
Grasas saturadas	2.22 g
Colesterol	208 mg
Vitamina A	76.6 mg
Acido Fólico	70.38 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.91 mg
Índice Glicémico	79
Fósforo	133.17 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.46 mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg