Arroz con verduras y salmón de 220.2 Kcal

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse.
2. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. En este momento agrega albahaca picada (opcional). Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
3. Corta las verduras y cocínalas en una vaporera hasta que estén al término de tu gusto.
4. En un sartén agrega aceite de oliva y cocina el salmón 3-5 min. por cada lado.
5. Sirve y disfruta.