Bistec a la poblana de 362.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
362.2 Kcal
🥑 Grasas:
15.7 g
🍞 Carbohidratos:
40.1 g
🍗 Proteínas:
20.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
3 piezas
1 cucharada
40.0 gramos
1 pieza
1/2 pieza
1 cucharadita
35.0 gramos
1/2 taza
Preparación
- Asa el chile poblano en un sartén o comal, luego licúalo con crema y un poco de agua hasta que tenga consistencia de salsa. Reserva.
- Parte la calabacita en cubos y cócela al vapor junto con los granos de elote (aprox. 10 minutos). Si usas elote en lata, drena el agua y enjuaga con agua fresca para remover el exceso de sal.
- Parte la carne en tiras o cubos y colócala en un sartén caliente con aceite de oliva. Cocina durante 5 minutos, luego agrega calabacita y elote. Continúa cocinando hasta que la carne esté al término de tu preferencia, luego agrega la salsa de poblano.
- Sirve y agrega queso panela encima.
- Acompaña con tortilla de nopal.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bistec a la poblana
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.5 g |
| Ácido ascorbico | 133.36 mg |
| Potasio | 415.46 mg |
| Calcio | 442.94 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.28 g |
| Hierro no hemático | 3.73 mg |
| Sodio | 38.95 mg |
| Carga Glicémica | 8.93 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.87 g |
| Selenio | 10.3 mg |
| Grasas saturadas | 4.35 g |
| Colesterol | 42.2 mg |
| Vitamina A | 77.42 mg |
| Acido Fólico | 69.6 mg |
| Azúcar | 2.6 g |
| Hierro Hemínico | 1.2 mg |
| Índice Glicémico | 117 |
| Fósforo | 114.14 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 0.46 mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 15.7 g |
| Carbohidratos | 40.1 g |
| Proteinas | 20.9 g |
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