Receta de chilaquiles verdes con huevo estrellado, queso fresco, frijoles refritos y aguacate, con bowl de naranja de 481 Kcal

Name: Chilaquiles verdes con huevo estrellado, queso fresco, frijoles refritos y aguacate, con bowl de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate verde; frijoles refritos caseros; naranja; aguacate; totopos horneados; huevo entero; queso fresco; ajo; sal; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

481 Kcal

🥑 Grasas:

18.5 g

🍞 Carbohidratos:

60.6 g

🍗 Proteínas:

21.7 g

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Ingredientes

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Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Frijoles refritos caseros

1/3 taza Detalles Comprar

Naranja

2 piezas Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Cilantro

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Preparación

Hierve tomate verde con ajo, licúalo con sal y cilantro, y calienta la salsa.
Agrega totopos horneados a la salsa justo antes de servir para que no se aguaden.
Estrella huevo entero en un sartén antiadherente, sin aceite, y ponlo encima.
Espolvorea queso fresco y acompaña con frijoles refritos y aguacate en rebanadas.
Pica naranja y sírvela aparte en un bowl.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes con huevo estrellado, queso fresco, frijoles refritos y aguacate, con bowl de naranja

Micronutrientes
Fibra	16.4 g
Ácido ascorbico	84.97 mg
Potasio	704.14 mg
Calcio	366.22 mg
Grasas monoinsaturadas	2.13 g
Hierro no hemático	0.96 mg
Sodio	453.48 mg
Carga Glicémica	11.88
Grasas poliinsaturadas	1.34 g
Selenio	19.9 mg
Grasas saturadas	2.76 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	128.32 mg
Acido Fólico	86.34 mg
Azúcar	17.3 g
Hierro Hemínico	0.92 mg
Índice Glicémico	90
Fósforo	135.42 mg
Vitamina B6	0.16 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	15.2 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.09 mg
Niacina	0.77 mg
Folato	53.34 mcg
Zinc	- mg