Receta de ensalada tex-mex de 310 Kcal

Name: Ensalada Tex-Mex
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; frijol cocido; pechuga de pollo; jitomate; lechuga; elote amarillo desgranado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

310 Kcal

🥑 Grasas:

7.3 g

🍞 Carbohidratos:

47.4 g

🍗 Proteínas:

20.3 g

Ingredientes

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Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Preparación

Para cocer los frijoles: limpia los fíjales y enjuágalos con agua natural hasta que el agua salsa limpia. Ponlos a cocer en una olla con agua natural y agrega un pedazo de cebolla. Una vez que estén hirviendo, añade sal al gusto y tapa a fuego lento hasta que terminen de cocerse. Esto depende de donde los hagas pero puede tardar entre 30 y 90 minutos.
En un sartén antiadherente, cocina la pechuga de pollo y agrega sal y pimienta al gusto.
Lava y pica las verduras y agrégalas a un recipiente junto con el elote y el aguacate picado.
Por último, agrega los frijoles y el pollo y decora con cilantro.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada Tex-Mex

Micronutrientes
Fibra	15.1 g
Ácido ascorbico	53.73 mg
Potasio	1161.58 mg
Calcio	88.85 mg
Grasas monoinsaturadas	0.97 g
Hierro no hemático	4.06 mg
Sodio	45.51 mg
Carga Glicémica	18.5
Grasas poliinsaturadas	1.82 g
Selenio	6.3 mg
Grasas saturadas	1.37 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	482.5 mg
Acido Fólico	388.1 mg
Azúcar	2.9 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	125
Fósforo	341.32 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	18.9 mg
Tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.15 mg
Niacina	1.21 mg
Folato	200.55 mcg
Zinc	- mg