Receta de hotcakes de avena y calabaza con nuez, arándanos y yogurt de 360.64 Kcal

Name: Hotcakes de avena y calabaza con nuez, arándanos y yogurt
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: yogurt natural; arándano; nuez; calabaza de castilla cocida; harina de avena; canela; vainilla

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

360.64 Kcal

🥑 Grasas:

17.06 g

🍞 Carbohidratos:

43.31 g

🍗 Proteínas:

12.75 g

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Ingredientes

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Yogurt natural

1 taza Detalles Comprar

Arándano

3/4 taza Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Calabaza de castilla cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Harina de avena

2 cucharadas Detalles Comprar

Canela

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Vainilla

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Preparación

Cuece la calabaza de castilla y hazla puré.
Mezcla el puré de calabaza con la harina de avena, canela y vainilla; agrega un poco de agua poco a poco solo hasta obtener una masa espesa y homogénea (queda densa, tipo hotcake rústico).
Cocina porciones de la masa en un comal o sartén antiadherente caliente; voltea con cuidado cuando los bordes se sequen y la tortita se despegue del comal, y dora por ambos lados.
Sirve los hotcakes con yogurt natural encima.
Corona con la nuez troceada y los arándanos.

Tabla nutricional para Hotcakes de avena y calabaza con nuez, arándanos y yogurt

Micronutrientes
Fibra	5.81 g
Ácido ascorbico	20.1 mg
Potasio	761.85 mg
Calcio	296.65 mg
Grasas monoinsaturadas	7.16 g
Hierro no hemático	1.83 mg
Sodio	114.54 mg
Carga Glicémica	1.69
Grasas poliinsaturadas	3.03 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	5.76 g
Colesterol	29 mg
Vitamina A	343 mg
Acido Fólico	38.52 mg
Azúcar	10.73 g
Hierro Hemínico	0.11 mg
Índice Glicémico	29
Fósforo	271.52 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg