Receta de berenjena rostizada con salsa de tahini y yogurt, con granada y couscous de 395 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
395 Kcal
🥑 Grasas:
18.8 g
🍞 Carbohidratos:
50.9 g
🍗 Proteínas:
15 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Ajo
Comino
Jugo de limón
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación
- Rostiza la berenjena en el horno hasta que quede suave y dorada.
- Prepara la salsa mezclando el tahini con el yogurt natural, ajo picado, jugo de limón, comino, sal y pimienta hasta obtener una crema.
- Sirve el couscous como base y coloca encima la berenjena rostizada.
- Baña con la salsa de tahini y yogurt.
- Termina con los granos de granada roja y perejil picado.
Tabla nutricional para Berenjena rostizada con salsa de tahini y yogurt, con granada y couscous
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.5 g |
| Ácido ascorbico | 7.5 mg |
| Potasio | 905.6 mg |
| Calcio | 372.05 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.14 g |
| Hierro no hemático | 2.66 mg |
| Sodio | 135.27 mg |
| Carga Glicémica | 17.55 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.98 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 6.33 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Vitamina A | 70 mg |
| Acido Fólico | 50.5 mg |
| Azúcar | 0.5 g |
| Hierro Hemínico | 0.11 mg |
| Índice Glicémico | 166 |
| Fósforo | 391.05 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 2.61 mg |
| Tiamina | 0.03 mg |
| Riboflavina | 0.03 mg |
| Niacina | 0.26 mg |
| Folato | 5.22 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 18.8 g |
| Carbohidratos | 50.9 g |
| Proteinas | 15 g |
Preguntas frecuentes
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