Receta de chiles rellenos de picadillo en salsa de frijol de 294.2 Kcal

Name: Chiles rellenos de picadillo en salsa de frijol
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: calabacita; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; res molida; frijol cocido; chile poblano; aceite de oliva

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

294.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.1 g

🍞 Carbohidratos:

35.8 g

🍗 Proteínas:

17.3 g

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Ingredientes

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Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Res molida

30.0 gramos Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Preparación

Asar los chiles, después meterlos a una bolsa a reposar un rato para después pelarlos
En un sartén con aceite cocinar la carne molida junto con las verduras picadas.
Toma tus chiles y rellenalos con el picadillo
Licúa los frijoles con una hojita de epazote hasta formar una consistencia suave
Sirve tu chile y báñalo con la salsa de frijol

Tabla nutricional para Chiles rellenos de picadillo en salsa de frijol

Micronutrientes
Fibra	11.5 g
Ácido ascorbico	138.4 mg
Potasio	999.65 mg
Calcio	92.28 mg
Grasas monoinsaturadas	4.95 g
Hierro no hemático	4.43 mg
Sodio	73.71 mg
Carga Glicémica	11.3
Grasas poliinsaturadas	0.99 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	2.37 g
Colesterol	19.5 mg
Vitamina A	558.76 mg
Acido Fólico	171.44 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	105
Fósforo	195.12 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.26 mg
Folato	12.69 mcg
Zinc	- mg