Receta de crema de zanahoria con queso panela y croutones de 214 Kcal

Name: Crema de zanahoria con queso panela y croutones
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; queso panela; crema; pan integral; ajo; pizca de cúrcuma; jengibre (al gusto)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

214 Kcal

🥑 Grasas:

7.3 g

🍞 Carbohidratos:

25.4 g

🍗 Proteínas:

9.6 g

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Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Pan integral

1 pieza Detalles Comprar

Ajo

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Pizca de cúrcuma

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Jengibre (al gusto)

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Preparación

Cuece en agua zanahoria, ajo y cebolla.
Licúa con la crema, un poco del agua de cocción, sal, pimienta, pizca de cúrcuma y jengibre.
Regresa a la olla y cocina hasta el primer hervor.
Apaga y sirve con panela en cubos.
Si lo deseas acompaña con cubos de pan integral tostado como croutones.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Crema de zanahoria con queso panela y croutones

Micronutrientes
Fibra	3.6 g
Ácido ascorbico	10.1 mg
Potasio	368.81 mg
Calcio	330.12 mg
Grasas monoinsaturadas	0.45 g
Hierro no hemático	2 mg
Sodio	195.76 mg
Carga Glicémica	8.82
Grasas poliinsaturadas	0.39 g
Selenio	4.8 mg
Grasas saturadas	2.38 g
Colesterol	10.7 mg
Vitamina A	562.4 mg
Acido Fólico	41.2 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	101
Fósforo	102.85 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	29.18 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	1.76 mg
Folato	25.19 mcg
Zinc	- mg