Crepa de avena rellena de requesón e higos de 386 Kcal

Preparación

1. Coloca en la licuadora la avena, un chorrito de leche y el huevo. Licúa hasta que notes que no quedan grumos en la preparación (tiene que quedar líquida, más que la harina para horcakes).
2. Calienta durante 3 minutos un sartén a fuego bajo-medio. Agrega la mantequilla y esparce en todo el sartén.
3. En el centro del sartén agrega una parte de la mezcla y expande en todo el sartén.
4. Cuando esté lista, voltea la crepa cuidadosamente. Repite estos pasos hasta que te termines la mezcla.
5. Rellena las crepas con requesón. Lava y parte los higos a la mitad y añádelos a la crepa.
6. Cierra la crepa y añade las nueces trituradas.
7. Puedes agregar un poco de jarabe de maple sin azúcar.
8. ¡Disfruta!