Receta de enfrijoladas de panela con crema y aguacate de 391 Kcal

Name: Enfrijoladas de panela con crema y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; crema; queso panela; queso fresco; frijol cocido; tortilla de maíz; ajo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

391 Kcal

🥑 Grasas:

15.1 g

🍞 Carbohidratos:

42.2 g

🍗 Proteínas:

21.9 g

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Ingredientes

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Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Preparación

Licúa los frijoles cocidos con ajo y sal hasta obtener una salsa suave.
Calienta las tortillas de maíz y pásalas por la salsa de frijol.
Rellena las tortillas con queso panela y dóblalas.
Sirve las enfrijoladas con queso fresco desmoronado y crema por encima.
Acompaña con aguacate en rebanadas.

Tabla nutricional para Enfrijoladas de panela con crema y aguacate

Micronutrientes
Fibra	9.6 g
Ácido ascorbico	2.47 mg
Potasio	509.79 mg
Calcio	632.58 mg
Grasas monoinsaturadas	0.6 g
Hierro no hemático	2.96 mg
Sodio	4.7 mg
Carga Glicémica	15.84
Grasas poliinsaturadas	1.07 g
Selenio	9.4 mg
Grasas saturadas	3.06 g
Colesterol	10.7 mg
Vitamina A	85.88 mg
Acido Fólico	148.1 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.22 mg
Índice Glicémico	95
Fósforo	133.3 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg