Enfrijoladas de queso fresco de 322 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
322 Kcal
🥑 Grasas:
7.5 g
🍞 Carbohidratos:
47 g
🍗 Proteínas:
17.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
1 cucharada
3 tazas
1/2 taza
1/2 taza
40.0 gramos
Preparación
- Remoja los frijoles durante toda la noche, luego cuécelos en agua hasta que estén suaves. ***TIP: usa olla express para disminuir tiempo de cocción. Por practicidad, puedes usar frijoles enlatados.
- Licúa los frijoles con un poco del caldo donde los cociste, hasta obtener una salsa sin grumos.
- Calienta la tortilla y rellénala con el queso. Enrolla y vierte la salsa de frijol encima.
- Decora con crema, cebolla picada y tiras de lechuga.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Enfrijoladas de queso fresco
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.6 g |
| Ácido ascorbico | 38.8 mg |
| Potasio | 740.61 mg |
| Calcio | 417.57 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.23 g |
| Hierro no hemático | 4.7 mg |
| Sodio | 17.6 mg |
| Carga Glicémica | 16.52 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.75 g |
| Selenio | 4.6 mg |
| Grasas saturadas | 2.33 g |
| Colesterol | 10.7 mg |
| Vitamina A | 431.66 mg |
| Acido Fólico | 312.24 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 110 |
| Fósforo | 184.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 18.9 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.11 mg |
| Niacina | 0.59 mg |
| Folato | 184.13 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.5 g |
| Carbohidratos | 47 g |
| Proteinas | 17.3 g |
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