

Bistec con tallarines verdes de 265 Kcal
265 Kcal
🔥 Calorías
5 g
🥑 Grasas
38.1 g
🥔 Carbohidratos
18.1 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.





Preparación
1. Remoja los frijoles durante 8-12 horas. Coce los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. (esto puede tardar hasta 2-3 horas si no usas olla express). Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor.
2. Coloca el chile poblano en un sartén o comal para tatemar (dorar). Ya que esté tatemado, coloca el chile en una bolsa plástica para que sude y sea fácil remover la piel.
3. Una vez removida la piel del chile, licúalo junto con la crema y un poco de agua, hasta obtener la consistencia de una salsa.
4. Coloca la pasta en una olla con agua hirviendo y cocina según el tiempo indicado en el empaque (5-10 minutos aprox.).
5. Reserva 1/4 de taza del agua de cocción y drena el resto. En la misma olla, coloca la pasta junto con la salsa de poblano y el agua de cocción de la pasta. Revuelve bien y permite que hierva hasta que la salsa se espese un poco.
6. Cocina la carne de res en un sartén antiadherente. Sal pimienta al gusto y apaga el fuego cuando la carne esté al término de tu preferencia.
7. Sirve la carne y acompaña con la pasta en salsa de poblano y la porción indicada de frijoles.
8. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bistec con tallarines verdes
Micronutrientes | |
Fibra | 9.7 g |
Ácido ascorbico | 116.5 mg |
Potasio | 537.31 mg |
Calcio | 42.42 mg |
Grasas monoinsaturadas | 0.53 g |
Hierro no hemático | 3.4 mg |
Sodio | 21.64 mg |
Carga Glicémica | 8.8 |
Grasas poliinsaturadas | 0.46 g |
Selenio | 6.7 mg |
Grasas saturadas | 2.61 g |
Colesterol | 28.1 mg |
Vitamina A | 51.96 mg |
Acido Fólico | 137.84 mg |
Azúcar | 0.3 g |
Hierro Hemínico | 0.53 mg |
Índice Glicémico | 43 |
Fósforo | 226.15 mg |
Vitamina B6 | 0.15 mg |
Vitamina B12 | 0.89 mcg |
Magnesio | 7.5 mg |
Tiamina | 0.03 mg |
Riboflavina | 0.06 mg |
Niacina | 1.21 mg |
Folato | 2.7 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 5 g |
Carbohidratos | 38.1 g |
Proteinas | 18.1 g |