Bistec con tallarines verdes de 265 Kcal
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Bistec con tallarines verdes de 265 Kcal

Bistec con tallarines verdes de 265 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

265 Kcal

🥑 Grasas:

5 g

🥔 Carbohidratos:

38.1 g

🍗 Proteínas:

18.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1 cucharada buy ingredient

Preparación

  1. Remoja los frijoles durante 8-12 horas. Coce los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. (esto puede tardar hasta 2-3 horas si no usas olla express). Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor.
  2. Coloca el chile poblano en un sartén o comal para tatemar (dorar). Ya que esté tatemado, coloca el chile en una bolsa plástica para que sude y sea fácil remover la piel.
  3. Una vez removida la piel del chile, licúalo junto con la crema y un poco de agua, hasta obtener la consistencia de una salsa.
  4. Coloca la pasta en una olla con agua hirviendo y cocina según el tiempo indicado en el empaque (5-10 minutos aprox.).
  5. Reserva 1/4 de taza del agua de cocción y drena el resto. En la misma olla, coloca la pasta junto con la salsa de poblano y el agua de cocción de la pasta. Revuelve bien y permite que hierva hasta que la salsa se espese un poco.
  6. Cocina la carne de res en un sartén antiadherente. Sal pimienta al gusto y apaga el fuego cuando la carne esté al término de tu preferencia.
  7. Sirve la carne y acompaña con la pasta en salsa de poblano y la porción indicada de frijoles.
  8. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Bistec con tallarines verdes

Micronutrientes
Fibra 9.7 g
Ácido ascorbico 116.5 mg
Potasio 537.31 mg
Calcio 42.42 mg
Grasas monoinsaturadas 0.53 g
Hierro no hemático 3.4 mg
Sodio 21.64 mg
Carga Glicémica 14.92
Grasas poliinsaturadas 0.46 g
Selenio 6.7 mg
Grasas saturadas 2.61 g
Colesterol 28.1 mg
Vitamina A 51.96 mg
Acido Fólico 137.84 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 93
Fósforo 226.15 mg
Vitamina B6 0.15 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 7.5 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 1.21 mg
Folato 2.7 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5 g
Carbohidratos 38.1 g
Proteinas 18.1 g

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