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Bistec con tallarines verdes de 265 Kcal

Bistec con tallarines verdes de 265 Kcal

265 Kcal

🔥 Calorías

5 g

🥑 Grasas

38.1 g

🥔 Carbohidratos

18.1 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pasta integral cocida
1/3 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Spaghetti integral
La moderna
Comprar
Chile poblano
1/2 pieza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Chile poblano
Granel
Comprar
Res sin grasa
30.0 gramos
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Milanesa de bola de res
Granel
Comprar
Frijol cocido
1/2 taza
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Frijol peruano
Great value
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Crema
1 cucharada
Propiedades
Producto
Marca y producto sugerido
Crema entera
Lala
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Preparación

1. Remoja los frijoles durante 8-12 horas. Coce los frijoles en agua fresca hasta que estén blandos. (esto puede tardar hasta 2-3 horas si no usas olla express). Puedes agregar al agua unas rodajas de cebolla, una diente de ajo y una hoja de laurel para dar sabor.

2. Coloca el chile poblano en un sartén o comal para tatemar (dorar). Ya que esté tatemado, coloca el chile en una bolsa plástica para que sude y sea fácil remover la piel.

3. Una vez removida la piel del chile, licúalo junto con la crema y un poco de agua, hasta obtener la consistencia de una salsa.

4. Coloca la pasta en una olla con agua hirviendo y cocina según el tiempo indicado en el empaque (5-10 minutos aprox.).

5. Reserva 1/4 de taza del agua de cocción y drena el resto. En la misma olla, coloca la pasta junto con la salsa de poblano y el agua de cocción de la pasta. Revuelve bien y permite que hierva hasta que la salsa se espese un poco.

6. Cocina la carne de res en un sartén antiadherente. Sal pimienta al gusto y apaga el fuego cuando la carne esté al término de tu preferencia.

7. Sirve la carne y acompaña con la pasta en salsa de poblano y la porción indicada de frijoles.

8. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Bistec con tallarines verdes

Micronutrientes
Fibra 9.7 g
Ácido ascorbico 116.5 mg
Potasio 537.31 mg
Calcio 42.42 mg
Grasas monoinsaturadas 0.53 g
Hierro no hemático 3.4 mg
Sodio 21.64 mg
Carga Glicémica 8.8
Grasas poliinsaturadas 0.46 g
Selenio 6.7 mg
Grasas saturadas 2.61 g
Colesterol 28.1 mg
Vitamina A 51.96 mg
Acido Fólico 137.84 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 43
Fósforo 226.15 mg
Vitamina B6 0.15 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 7.5 mg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.06 mg
Niacina 1.21 mg
Folato 2.7 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5 g
Carbohidratos 38.1 g
Proteinas 18.1 g

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