Receta de ensalada de arúgula y fresa con queso oaxaca de 322.2 Kcal

Name: Ensalada de arúgula y fresa con queso oaxaca
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: arúgula cruda; queso oaxaca; aceite de oliva; nuez; vinagreta; fresa rebanada

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

322.2 Kcal

🥑 Grasas:

24.3 g

🍞 Carbohidratos:

18.1 g

🍗 Proteínas:

11.9 g

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Ingredientes

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Arúgula cruda

4 tazas Detalles Comprar

Queso oaxaca

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Vinagreta

1/2 cucharada Detalles Comprar

Fresa rebanada

1 taza Detalles Comprar

Preparación

Lava bien la arúgula cruda y sécala con cuidado.
Lava las fresas y córtalas en rodajas.
Desmenuza el queso oaxaca en trozos pequeños.
En un tazón grande, mezcla la arúgula cruda, las fresas y el queso.
Agrega un puñado de nuez troceada a la mezcla.
Prepara la vinagreta mezclando aceite de oliva con un poco de vinagreta al gusto.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
Sirve la ensalada fresca y disfruta.

Tabla nutricional para Ensalada de arúgula y fresa con queso oaxaca

Micronutrientes
Fibra	7.77 g
Ácido ascorbico	109.6 mg
Potasio	612.7 mg
Calcio	304.36 mg
Grasas monoinsaturadas	9.52 g
Hierro no hemático	2.32 mg
Sodio	23.46 mg
Carga Glicémica	5.74
Grasas poliinsaturadas	4.9 g
Selenio	1.1 mg
Grasas saturadas	2.21 g
Colesterol	25.8 mg
Vitamina A	140.8 mg
Acido Fólico	122.62 mg
Azúcar	8.1 g
Hierro Hemínico	1 mg
Índice Glicémico	105
Fósforo	127.26 mg
Vitamina B6	0.08 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	21.58 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.65 mg
Folato	39.84 mcg
Zinc	- mg