Receta de ensalada de coliflor asada de 217.2 Kcal

Name: Ensalada de coliflor asada
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; coliflor cocida; aceite de oliva; pan árabe integral; queso fresco de cabra; jitomate cherry

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

217.2 Kcal

🥑 Grasas:

8 g

🍞 Carbohidratos:

27.4 g

🍗 Proteínas:

12.8 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Pan árabe integral

1/3 pieza Detalles Comprar

Queso fresco de cabra

30.0 gramos Detalles Comprar

Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Preparación

En una charola para horno agrega la cebolla y floretes de coliflor, sazona con sal, pimienta y aceite de oliva.
Lleva al horno a 180ºC por 25 min o hasta que la coliflor esté suave.
En un plato agrega la coliflor, cebolla, jitomate cherry. Agrega encima queso de cabra y acompaña todo con pan árabe.

Tabla nutricional para Ensalada de coliflor asada

Micronutrientes
Fibra	6.25 g
Ácido ascorbico	73.8 mg
Potasio	528.65 mg
Calcio	310.2 mg
Grasas monoinsaturadas	4.25 g
Hierro no hemático	2.17 mg
Sodio	141.07 mg
Carga Glicémica	2.56
Grasas poliinsaturadas	1.3 g
Selenio	2.7 mg
Grasas saturadas	2.02 g
Colesterol	7.8 mg
Vitamina A	53.2 mg
Acido Fólico	69.3 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	1.7 mg
Índice Glicémico	98
Fósforo	124.17 mg
Vitamina B6	0.35 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	11.25 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.28 mg
Folato	62.88 mcg
Zinc	- mg