Receta de ensalada de pollo de 319 Kcal

Preparación

1. Cocina la pechuga de pollo en una olla con agua y un poco de sal hasta que esté bien cocida y luego déjala enfriar un poco.
2. Mientras tanto, pela y corta la papa en cubos pequeños.
3. Corta la zanahoria en cubos pequeños.
4. Cocina la papa y zanahoria en una olla con un poco de sal y agua, hasta que este bien cocidas.
5. En un tazón agrega la pechuga de pollo desmenuzada, la papa y la zanahoria.
6. Incorpora la crema y la mayonesa a la mezcla.
7. Agrega los granos de elotes y los chícharos.
8. Lava y corta la lechuga en trozos y colócala con el resto de los ingredientes.
9. Finalmente, mezcla todos y sazona con un poco de sal y pimienta.