Receta de ensalada de quinoa con verduras de 262.2 Kcal

Name: Ensalada de quinoa con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; zanahoria cruda picada/rallada; pepino; nuez; aceite de oliva; quinoa cruda; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

262.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.6 g

🍞 Carbohidratos:

26.7 g

🍗 Proteínas:

8.5 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Jugo de limón

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Preparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete
Deja enfriar la quinoa cocida
Pica el pepino en cubos
Ralla la zanahoria
Mezcla la quinoa, el pepino, la zanahoria y la espinaca en un bol
Añade nueces troceadas
Aliña con aceite de oliva y jugo de limón
Revuelve bien y sirve

Tabla nutricional para Ensalada de quinoa con verduras

Micronutrientes
Fibra	7.27 g
Ácido ascorbico	40.4 mg
Potasio	1090.3 mg
Calcio	173.46 mg
Grasas monoinsaturadas	8.6 g
Hierro no hemático	5.12 mg
Sodio	142.06 mg
Carga Glicémica	10.24
Grasas poliinsaturadas	3.6 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	1.67 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1102.4 mg
Acido Fólico	257.52 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	145
Fósforo	151.98 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	102.48 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.27 mg
Niacina	1.49 mg
Folato	244.96 mcg
Zinc	- mg