Ensalada de quinoa
Guardar receta en favoritos
262 Kcal
🔥 Calorías
12.7 g
🥑 Grasas
21.6 g
🥔 Carbohidratos
16.1 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
40.0 gramos
40.0 gramos
1/3 taza
1/2 taza
5 piezas
Libre
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. PARA COCER LA QUINOA: Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua y cócela en una olla con el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Puedes sazonar el agua de cocción con las hierbas de tu elección. Cuando hierva el agua, tápala y baja el fuego al mínimo. Cuando el agua se evapore completamente la quinoa debe estar suave, si sigue algo dura, agrega cucharaditas de agua poco a poco, hasta que esté suave.
2. Pica en cubos pequeños la porción indicada de tofu y queso fresco.
3. Lava la verdura, luego corta la lechuga en tiras delgadas, ralla la zanahoria y pica el pepino en rodajas.
4. Mezcla en una taza, 1 cucharada de salsa soya y el jugo de medio limón grande.
5. En un plato hondo, sirve la verdura y agrega la quinoa, el tofu, el queso y vierte encima de todo la mezcla de salsa soya con limón. Revuelve los ingredientes.
6. Por último, agrega la aceituna picada en rodajas.
7. ¡DISFRUTA!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de quinoa
Micronutrientes
Fibra
4.52 g
Ácido ascorbico
3.8 mg
Potasio
218.55 mg
Calcio
330.62 mg
Grasas monoinsaturadas
4.13 g
Hierro no hemático
1.53 mg
Sodio
645.06 mg
Carga Glicémica
2
Grasas poliinsaturadas
0.99 g
Selenio
3.6 mg
Grasas saturadas
0.67 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
584.9 mg
Acido Fólico
12.2 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.12 mg
Índice Glicémico
47
Fósforo
22.4 mg
Vitamina B6
0.09 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
7.68 mg
Tiamina
0.04 mg
Riboflavina
0.04 mg
Niacina
0.63 mg
Folato
12.16 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
12.7 g
Carbohidratos
21.6 g
Proteinas
16.1 g
Quizás te pueda interesar
¿Ya nos sigues en TikTok?
@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online
