Ensalada mediterránea de garbanzo de 317.2 Kcal
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Ensalada mediterránea de garbanzo de 317.2 Kcal

Ensalada mediterránea de garbanzo de 317.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

317.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.7 g

🥔 Carbohidratos:

43.8 g

🍗 Proteínas:

10.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1/2 taza buy ingredient
Perejil chino
Orégano seco
Vinagre de manzana

Preparación

  1. Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. *** Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
  2. Coce los granos de elote en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves, luego drena el líquido. *** SI usas elote en lata, enjuágalo antes.
  3. Ralla la zanahoria y parte la aceituna por la mitad, luego mézclalos con los garbanzos. Agrega perejil chino al gusto.
  4. Mezcla el aceite de oliva con 1 cucharada de vinagre de manzana y 1/2 cucharadita de orégano seco.
  5. Vierte el aderezo encima de la ensalada.
  6. ¡DISFRUTA!

Tabla nutricional para Ensalada mediterránea de garbanzo

Micronutrientes
Fibra 10.48 g
Ácido ascorbico 9.86 mg
Potasio 457.1 mg
Calcio 90.97 mg
Grasas monoinsaturadas 8.26 g
Hierro no hemático 3.36 mg
Sodio 653.96 mg
Carga Glicémica 17.42
Grasas poliinsaturadas 2.32 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.62 g
Colesterol - mg
Vitamina A 577.62 mg
Acido Fólico 64.8 mg
Azúcar 6.6 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 130
Fósforo 245.42 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.7 g
Carbohidratos 43.8 g
Proteinas 10.5 g

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