Receta de estofado de arroz de 191.2 Kcal

Name: Estofado de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espárrago; espinaca; arroz cocido; cebolla morada/blanca; pimiento de color; aceite de oliva; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

191.2 Kcal

🥑 Grasas:

8 g

🍞 Carbohidratos:

29.9 g

🍗 Proteínas:

8 g

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Ingredientes

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Espárrago

6 piezas Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Agua

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Preparación

Cocer el arroz al vapor
Lavar , picar y cocer los espárragos.
Lavar y picar la cebolla y el pimiento.
Lavar y desinfectar las espinacas.
En un sartén saltear con aceite la cebolla y pimientos durante 3 min; agregar el arroz cocido, el espárrago cocido y la espinaca. Servir con aceite de oliva.

Tabla nutricional para Estofado de arroz

Micronutrientes
Fibra	6.8 g
Ácido ascorbico	131.4 mg
Potasio	1038.45 mg
Calcio	160.13 mg
Grasas monoinsaturadas	3.72 g
Hierro no hemático	5.83 mg
Sodio	111.98 mg
Carga Glicémica	9.74
Grasas poliinsaturadas	1.02 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.95 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	711.9 mg
Acido Fólico	419.1 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	94
Fósforo	167.65 mg
Vitamina B6	0.51 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	102.48 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.31 mg
Niacina	1.66 mg
Folato	244.85 mcg
Zinc	- mg