Receta de pescado a la plancha con arroz, frijoles y plátano macho al piloncillo de 389.2 Kcal

Name: Pescado a la plancha con arroz, frijoles y plátano macho al piloncillo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; piloncillo; plátano macho; frijol cocido; arroz cocido; pescado blanco; ajo; sal; pimienta; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

389.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.5 g

🍞 Carbohidratos:

55.2 g

🍗 Proteínas:

16.4 g

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Ingredientes

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Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Piloncillo

10.0 gramos Detalles Comprar

Plátano macho

1/4 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Preparación

Corta el plátano macho maduro en rodajas gruesas y colócalas en un sartén antiadherente.
Ralla el piloncillo encima, agrega un chorrito de agua y cocina a fuego bajo, volteando las rodajas, hasta que estén suaves y glaseadas.
Sazona el pescado blanco con ajo picado, sal, pimienta y jugo de limón.
Barniza la plancha con el aceite de oliva y cocina el pescado por ambos lados.
Calienta el arroz cocido y el frijol de la olla.
Sirve el pescado en el plato con el arroz, el frijol y el plátano macho al piloncillo a un costado.

Tabla nutricional para Pescado a la plancha con arroz, frijoles y plátano macho al piloncillo

Micronutrientes
Fibra	8.7 g
Ácido ascorbico	4.75 mg
Potasio	543.05 mg
Calcio	37.53 mg
Grasas monoinsaturadas	3.74 g
Hierro no hemático	3.15 mg
Sodio	14.59 mg
Carga Glicémica	28
Grasas poliinsaturadas	0.79 g
Selenio	6.6 mg
Grasas saturadas	1.11 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	64.66 mg
Acido Fólico	163.94 mg
Azúcar	15.7 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	212
Fósforo	144.81 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg