Falafel de coliflor y calabaza de 132 Kcal
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Falafel de coliflor y calabaza de 132 Kcal

Falafel de coliflor y calabaza de 132 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

132 Kcal

🥑 Grasas:

5.2 g

🍞 Carbohidratos:

13.2 g

🍗 Proteínas:

9.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Comino
Perejil
Cúrcuma
Calabaza
Harina de garbanzo
Ajo

Preparación

  1. Colocar el coliflor en una procesadora y hacer un polvo.
  2. Colocar la cebolla el ajo el zucchini y la calabaza en una sartén y cocinar con aceite de oliva y la cúrcuma durante 5'.
  3. En un bowl, colocar el coliflor junto a los huevos y la mezcla de verduras.
  4. Agregar el perejil y la harina de garbanzos.
  5. Armar bolitas pequeñas con las manos y colocarlas en una fuente para horno.
  6. Cocinar por 25' a 180° hasta que estén doradas.
  7. Servir con salsa de yogur y limón.

Tabla nutricional para Falafel de coliflor y calabaza

Micronutrientes
Fibra 5 g
Ácido ascorbico 73.5 mg
Potasio 510.56 mg
Calcio 77.99 mg
Grasas monoinsaturadas 1.74 g
Hierro no hemático 1.7 mg
Sodio 87.06 mg
Carga Glicémica 1.28
Grasas poliinsaturadas 0.97 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 1.44 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 75.2 mg
Acido Fólico 99.38 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 30
Fósforo 176.36 mg
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 11.25 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.12 mg
Niacina 1.14 mg
Folato 55.53 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.2 g
Carbohidratos 13.2 g
Proteinas 9.9 g

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