Receta de pizzas de berenjena de 288.2 Kcal

Name: Pizzas de berenjena
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: puré de tomate; pan integral; aguacate; aceite de oliva; queso oaxaca light; berenjena picada cocida; albahaca; orégano seco; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

288.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.9 g

🍞 Carbohidratos:

29.7 g

🍗 Proteínas:

12.7 g

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Ingredientes

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Puré de tomate

1/4 taza Detalles Comprar

Pan integral

1 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso oaxaca light

30.0 gramos Detalles Comprar

Berenjena picada cocida

1 taza Detalles Comprar

Albahaca

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Orégano seco

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Sal y pimienta

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Preparación

Salsa de tomate: Mezcla el puré de tomate con la albahaca, orégano, sal y pimienta.
Corta la berenjena en rodajas y coloca un poco de aceite de oliva, sal y pimienta sobre ellas.
Añade la salsa de tomate encima de las rodajas de berenjena y luego el queso.
Mete al horno por 12 minutos aproximadamente a 180ºC.
Añade unas rodajas de aguacate encima y acompaña con pan integral.

Tabla nutricional para Pizzas de berenjena

Micronutrientes
Fibra	6.6 g
Ácido ascorbico	10.37 mg
Potasio	776.63 mg
Calcio	268.6 mg
Grasas monoinsaturadas	4.49 g
Hierro no hemático	2.89 mg
Sodio	359.16 mg
Carga Glicémica	11.51
Grasas poliinsaturadas	1.43 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	1.74 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	37.02 mg
Acido Fólico	69.76 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	173
Fósforo	117.84 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	21.5 mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	12.5 mcg
Zinc	- mg