Receta de carne de res cocida en salsa verde con verdolagas de 369 Kcal

Name: Carne de res cocida en salsa verde con verdolagas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; tomate verde; verdolaga cruda; carne res deshebrada; frijol cocido; aceite; tortilla de maíz; ajo; chile serrano

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

369 Kcal

🥑 Grasas:

11.3 g

🍞 Carbohidratos:

48.9 g

🍗 Proteínas:

20.3 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Verdolaga cruda

2 taza Detalles Comprar

Carne res deshebrada

30.0 gramos Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Ajo

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Chile serrano

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Preparación

Hierve los tomates y el chile verde
Corta la cebolla en rodajas finas y colócala en la licuadora con los tomates y el chile verde
Agrega agua y licua
Calienta aceite en una sartén
Agrega la carne deshebrada y mezcla bien
Vierte la salsa de tomate verde sobre la carne y cocina a fuego bajo
Lava las verdolagas y córtalas en trozos para agregarlas a la salsa para que se cosan
Sirve la carne con la salsa verde
Calienta las tortillas de maíz y sírvelas al lado
Acompaña con frijoles cocidos

Tabla nutricional para Carne de res cocida en salsa verde con verdolagas

Micronutrientes
Fibra	12.4 g
Ácido ascorbico	48.3 mg
Potasio	1586.7 mg
Calcio	258.36 mg
Grasas monoinsaturadas	5.28 g
Hierro no hemático	7.6 mg
Sodio	119.08 mg
Carga Glicémica	17.42
Grasas poliinsaturadas	2.28 g
Selenio	6.9 mg
Grasas saturadas	2.5 g
Colesterol	24.6 mg
Vitamina A	139.56 mg
Acido Fólico	153.84 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	125
Fósforo	259.44 mg
Vitamina B6	0.29 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.24 mg
Niacina	1.47 mg
Folato	31.31 mcg
Zinc	- mg