Receta de calabazas rellenas de verdura y panela de 261.2 Kcal

Preparación

1. Parte las calabazas a lo largo por la mitad y con ayuda de una cuchara retira el relleno y consérvalo para después.
2. En una cacerola con aceite sofríe la cebolla, la calabaza, zanahoria y brócoli picados en pequeñas piezas. Salpimienta.
3. Rellena las calabacitas con la verdura del paso anterior y agrega cubos de panela y elotes encima.
4. Coloca las calabacitas dentro de un refractario y hornea a 180º por 10 minutos.
5. Disfruta