Receta de falafel de garbanzo y manzana de 297 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
297 Kcal
🥑 Grasas:
8.5 g
🍞 Carbohidratos:
49 g
🍗 Proteínas:
9.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Si usas de lata, enjuágalos.
- Procesa el garbanzo junto con 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo, 1/4 taza de perejil fresco, 1/4 taza de cilantro fresco y 1/2 taza de agua. TIPS: agrega el agua paulatinamente para ir viendo la textura antes de agregar toda. La textura debe ser espesa como una masa.
- Añade 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Procesa el pan tostado y añade las migajas de pan. Mezcla perfectamente.
- Forma bolitas del tamaño de pelotas de ping pong y cocínalas en un sartén caliente con aceite de coco. Puedes optar por hornearlas en lugar de freírlas.
- Sirve junto con rodajas de manzana para acompañar.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Falafel de garbanzo y Manzana
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9 g |
| Ácido ascorbico | 7.2 mg |
| Potasio | 403.35 mg |
| Calcio | 59.86 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.09 g |
| Hierro no hemático | 3.5 mg |
| Sodio | 94.66 mg |
| Carga Glicémica | 17.88 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.27 g |
| Selenio | 3 mg |
| Grasas saturadas | 4.68 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 7.9 mg |
| Acido Fólico | 17.2 mg |
| Azúcar | 17.2 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 114 |
| Fósforo | 188.36 mg |
| Vitamina B6 | 0.07 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 19.85 mg |
| Tiamina | 0.07 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 0.68 mg |
| Folato | 9.03 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.5 g |
| Carbohidratos | 49 g |
| Proteinas | 9.2 g |
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