Falafel de garbanzo y Manzana por Avena Salud
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297 Kcal
🔥 Calorías
8.5 g
🥑 Grasas
49 g
🥔 Carbohidratos
9.2 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
1 cucharadita
1/2 taza
Libre
Libre
Preparación
1. Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Si usas de lata, enjuágalos.
2. Procesa el garbanzo junto con 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo, 1/4 taza de perejil fresco, 1/4 taza de cilantro fresco y 1/2 taza de agua. TIPS: agrega el agua paulatinamente para ir viendo la textura antes de agregar toda. La textura debe ser espesa como una masa.
3. Añade 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Procesa el pan tostado y añade las migajas de pan. Mezcla perfectamente.
4. Forma bolitas del tamaño de pelotas de ping pong y cocínalas en un sartén caliente con aceite de coco. Puedes optar por hornearlas en lugar de freírlas.
5. Sirve junto con rodajas de manzana para acompañar.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Falafel de garbanzo y Manzana
Micronutrientes
Fibra
9 g
Ácido ascorbico
7.2 mg
Potasio
403.35 mg
Calcio
59.86 mg
Grasas monoinsaturadas
1.09 g
Hierro no hemático
3.5 mg
Sodio
94.66 mg
Carga Glicémica
12.6
Grasas poliinsaturadas
1.27 g
Selenio
3 mg
Grasas saturadas
4.68 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
7.9 mg
Acido Fólico
17.2 mg
Azúcar
17.2 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
69
Fósforo
188.36 mg
Vitamina B6
0.07 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
19.85 mg
Tiamina
0.07 mg
Riboflavina
0.06 mg
Niacina
0.68 mg
Folato
9.03 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
8.5 g
Carbohidratos
49 g
Proteinas
9.2 g
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