Receta de frijoles con nopal y queso de 315 Kcal

Name: Frijoles con nopal y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijol cocido; tomate / jitomate; cebolla morada/blanca; nopal cocido; requesón; tortilla de maíz; chile serrano; sal y pimienta; ajo en polvo; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

315 Kcal

🥑 Grasas:

6.37 g

🍞 Carbohidratos:

48.79 g

🍗 Proteínas:

18.8 g

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Ingredientes

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Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Nopal cocido

1 taza Detalles Comprar

Requesón

3 cucharadas Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Chile serrano

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Sal y pimienta

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Ajo en polvo

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Cilantro

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Preparación

Saltea los ingredientes: En un sartén, coloca los nopales cocidos junto con la cebolla picada en cubos, el chile y el jitomate. Agrega sal, pimienta, ajo en polvo y cilantro al gusto. Cocina a fuego medio durante unos minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que los ingredientes estén bien integrados y el jitomate comience a suavizarse.
Añade los frijoles: Incorpora los frijoles de la olla (con un poco de su caldo si lo prefieres más caldoso) y mezcla bien. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.
Finaliza y sirve: Retira del fuego y agrega requesón o queso fresco desmoronado por encima.
Sirve caliente y acompaña con tortillas.

Tabla nutricional para Frijoles con nopal y queso

Micronutrientes
Fibra	13.3 g
Ácido ascorbico	27.9 mg
Potasio	965.78 mg
Calcio	392.84 mg
Grasas monoinsaturadas	1.08 g
Hierro no hemático	4.44 mg
Sodio	206.01 mg
Carga Glicémica	17.85
Grasas poliinsaturadas	0.82 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	2.93 g
Colesterol	10.5 mg
Vitamina A	89.44 mg
Acido Fólico	152.59 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	175
Fósforo	194 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg