Receta de ensalada de garbanzo con huevo, croutones, pera, y aguacate aderezado con yogurt de 517 Kcal

Name: Ensalada de garbanzo con huevo, croutones, pera, y aguacate aderezado con yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: lechuga; yogurt griego natural sin azúcar; garbanzo cocido; pera; aguacate; croutones; huevo entero; sal; pimienta; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

517 Kcal

🥑 Grasas:

13.3 g

🍞 Carbohidratos:

60.6 g

🍗 Proteínas:

43.1 g

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Ingredientes

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Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Yogurt griego natural sin azúcar

1 taza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pera

1/2 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Preparación

Cuece el huevo hasta que esté firme y córtalo.
Lava y trocea la lechuga, corta la pera, el aguacate, y colócalos en un tazón con el garbanzo cocido.
Mezcla el yogurt natural con jugo de limón, sal y pimienta para hacer el aderezo.
Agrega el huevo y los croutones a la ensalada, vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente.

Tabla nutricional para Ensalada de garbanzo con huevo, croutones, pera, y aguacate aderezado con yogurt

Micronutrientes
Fibra	13.9 g
Ácido ascorbico	39.37 mg
Potasio	926.74 mg
Calcio	130.01 mg
Grasas monoinsaturadas	3.1 g
Hierro no hemático	4.86 mg
Sodio	233.91 mg
Carga Glicémica	18.26
Grasas poliinsaturadas	2.56 g
Selenio	16.9 mg
Grasas saturadas	2.63 g
Colesterol	192.1 mg
Vitamina A	476.82 mg
Acido Fólico	248.14 mg
Azúcar	15.7 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	138
Fósforo	301.7 mg
Vitamina B6	0.11 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	18.9 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	0.6 mg
Folato	189.27 mcg
Zinc	- mg