Receta de gallo pinto de 473 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
473 Kcal
🥑 Grasas:
7.7 g
🍞 Carbohidratos:
71.1 g
🍗 Proteínas:
18 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 pieza
1/2 taza
40.0 gramos
1/2 taza
1 cucharada
1/4 pieza
1 pieza
1/4 taza
Un diente de ajo
Sal (al gusto)
Preparación
- Cocina los frijoles en agua con ajo y sal hasta que estén tiernos
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente
- Agrega los frijoles cocidos a la sartén y mezcla bien con la cebolla
- Incorpora el arroz cocido a la mezcla de frijoles y cebolla, removiendo para integrar todos los sabores
- Corta el plátano macho en rodajas y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes
- Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén
- Sirve el gallo pinto acompañado de las tortillas, crema, queso fresco y rodajas de chile poblano
- Agrega las rodajas de plátano macho frito al plato
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Gallo pinto
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.1 g |
| Ácido ascorbico | 127.4 mg |
| Potasio | 718.41 mg |
| Calcio | 386.98 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.27 g |
| Hierro no hemático | 5.4 mg |
| Sodio | 9.53 mg |
| Carga Glicémica | 29.15 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.7 g |
| Selenio | 4.6 mg |
| Grasas saturadas | 2.42 g |
| Colesterol | 10.7 mg |
| Vitamina A | 83.76 mg |
| Acido Fólico | 171.34 mg |
| Azúcar | 6.6 g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 199 |
| Fósforo | 163.61 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.17 mg |
| Folato | 0.53 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.7 g |
| Carbohidratos | 71.1 g |
| Proteinas | 18 g |
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