Receta de gallo pinto de 473 Kcal

Preparación

1. Cocina los frijoles en agua con ajo y sal hasta que estén tiernos
2. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente
3. Agrega los frijoles cocidos a la sartén y mezcla bien con la cebolla
4. Incorpora el arroz cocido a la mezcla de frijoles y cebolla, removiendo para integrar todos los sabores
5. Corta el plátano macho en rodajas y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes
6. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén
7. Sirve el gallo pinto acompañado de las tortillas, crema, queso fresco y rodajas de chile poblano
8. Agrega las rodajas de plátano macho frito al plato
9. ¡Disfruta!