Guiso de Camote y Garbanzos de 345.4 Kcal

Name: Guiso de Camote y Garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; aceite de oliva; jitomate; pimiento de color; camote; garbanzo cocido; 1 diente de ajo; 1 taza de caldo de verduras; 1 cdita de comino; 1 cdita de paprika; sal (al gusto); pimienta (al gusto); cilantro fresco (opcional)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

345.4 Kcal

🥑 Grasas:

7.5 g

🍞 Carbohidratos:

62.24 g

🍗 Proteínas:

11.82 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Jitomate

1 pieza

Pimiento de color

1 pieza

Camote

1 pieza

Garbanzo cocido

1/2 taza

1 diente de ajo

1 taza de caldo de verduras

1 cdita de comino

1 cdita de paprika

Sal (al gusto)

Pimienta (al gusto)

Cilantro fresco (opcional)

Preparación

En una cazuela grande, sofríe la cebolla previamente picada, el ajo picado y el pimiento picado en aceite de oliva hasta que estén blandos.
Añade el camote en cubos y las especias (comino y paprika), removiendo bien para que se integren.
Incorpora el tomate triturado, el caldo de verduras y los garbanzos cocidos. Deja que todo hierva y luego cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el camote esté tierno.
Sazonar con sal y pimienta, sirve con un poco de cilantro fresco picado si lo deseas
¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Guiso de Camote y Garbanzos

Micronutrientes
Fibra	11.8 g
Ácido ascorbico	124.86 mg
Potasio	719.85 mg
Calcio	113.75 mg
Grasas monoinsaturadas	4.27 g
Hierro no hemático	4.26 mg
Sodio	18.09 mg
Carga Glicémica	7.61
Grasas poliinsaturadas	1.82 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	1.04 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	665.1 mg
Acido Fólico	59.6 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	46
Fósforo	235.24 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.26 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	2.26 mg
Folato	29 mcg
Zinc	0.4 mg